masih mencoba

hari kedua...
ternyata masih banyak yg harus dipelajari...tak semudah yang dibayangkan. Ada hal2 tetentu yang belum dipahami...so, mari kira membaca dan mencoba....
ganbateee !!!

Cara Membuat Martabak Manis Isi Keju

Martabak manis atau yang lebih sering disebut sebagai Kue Bandung biasanya dijual jadi satu dengan martabak goreng atau martabak asin. Entah bagaimana sejarahnya yang pasti rata-rata penjual martabak asin dan martabak manis ini biasanya berasal dari Tegal. Gerobak untuk menjual kedua jenis martabak ini juga sangat khas. Dengan lampu yang sangat terang dan tumpukan telur bebek serta wajan-wajan besar dan datar untuk membuat martabak asin dan beberapa wajan khusus untuk membuat martabak manis akan mengundang orang untuk datang dan membeli martabak ini.

Isian dari martabak manis ini bermacam-macam, mulai dari coklat meises, keju, kombinasi meises-keju, keju saja, kacang, dll. Kita dapat memilih isian yang sesuai dengan selera kita. Bahkan saat ini kita bisa menemukan martabak manis mini yang dijual di gerai-gerai franchise untuk menjangkau pangsa pasar anak-anak sekolahan.

Tanpa mempunyai wajan khusus martabak manis, kita juga bisa menggunakan wajan anti lengket yang kita miliki di dapur. Berikut ini akan dijelaskan cara membuat martabak manis isi keju yang bisa kita praktekkan di rumah.
 

 

MARTABAK MANIS ISI KEJU


Bahan untuk kulit:

• 500 gr terigu segitiga biru
• 600 ml air
• 1 sdm margarin cair
• 2 butir telur, kocok lepas
• 125 gr gula pasir
• 1/2 sdt ragi instant
• 1 sdt baking powder
• 1/4 sdt pasta vanili
• 1/2 sdt garam

Bahan isi:

• 100 gr keju cheddar
• 60 ml susu kental manis putih

Cara membuat kulit martabak manis isi keju:

1. Campurkan terigu, gula pasir, ragi instant, garam, telur, margarin cair, dan pasta vanili
2. Tuang air sedikit demi sedikit sambil diaduk sampai tercampur rata.
3. Kocok adonan dengan menggunakan mixer kecepatan sedang selama 5 menit.
4. Masukkan Baking powder, aduk rata.
5. Diamkan adonan selama 40 menit dalam wadah tertutup
6. Panaskan wajan (bisa menggunakan wajan martabak manis maupun wajan anti lengket biasa. Oles dengan sedikit margarin
7. Tuang adonan, ratakan di permukaan wajan.Tunggu sampai keluar gelembung-gelembung pada permukaan adonan kemudian tutup.
8. Tunggu sampai matang dan angkat.
9. Oles permukaan martabak manis dengan menggunakan margarin.
10. Parut keju cheddar dan taburkan diatas permukaan martabak.
11. terakhir, tuang susu kental manis di permukaan martabak manis.
12. Belah martaba manis menjadi 2, dan lipat menjadi bentuk setengah lingkaran.

 

Berikut ini beberapa tips dalam membuat Martabak Manis :

• Olesi seluruh permukaan luar martabak dengan menggunakan margarin agar martabak manis tetap lembab.
• Segera lipat martabak manis dalam kondisi panas agar permukaan martabak manis tidak pecah
• Ada kalanya martabak manis yang kita buat tidak berserat, hal ini bisa disebabkan karena wajan yang digunakan kurang panas atau kualitas ragi instant yang tidak bagus (biasanya disebut raginya sudah mati).
• Cara mengetest ragi instant masih bagus atau tidak adalah dengan cara memasukkan sedikit ragi ke dalam air. Bila setelah ragi dimasukkan keluar gelembung-gelembung air, maka ragi instant tersebut masih bagus.

by carapedia.com

Krupi

Tips Memilih Baju Untuk Buah Hati Anda

Memilih pakaian untuk buah hati Anda, pasti sesuatu yang Anda tunggu-tunggu. Banyaknya merek, model dan warna baju merupakan suatu tantangan untuk memilihnya. Namun, jangan sembarang memilih baju untuk si mungil, Tips ini bisa menjadi paduan Anda untuk memilih pakaian untuk si mungil :

1. Hindari membeli baju yang berbahan sintesis seperti nylon dan polyester. Bayi belum dapat mengontrol aktivitasnya, sehingga jika ia bergerak terus akan mudah berkeringat. Bahan nylon dan polyester tidak mudah menyerap keringat dan dapat menimbulkan risiko kulit kemerahan akibat gatal-gatal.
2. Pertimbangkan membeli baju yang membuatnya leluasa bergerak. Hindari pembelian baju yang agak ketat, karena akan menghalangi kelincahan tubuhnya dan sebaiknya mintalah ukuran baju yang lebih besar. Ukuran bayi akan cepat berkembang, maka baju yang berukuran besar masih dapat dipakainya nanti.
3. Jangan memberinya baju dengan ukuran bagian leher, ketiak, lengan, perut dan selangkangannya yang sempit. Lipatan tubuhnya merupakan tempat yang memiliki banyak endapan keringat dan seringkali tidak terseka, sehingga iritasi kulit kerap hadir jika Anda memberinya baju berukuran seperti itu.
4, Baju yang banyak aksesori, seperti bertali-tali, pita atau payet memiliki resiko tinggi. Anak Anda bisa terjerat, tercekik atau tergores kulitnya karena aksesori tersebut.
5. Jaga higienitasnya untuk tidak membeli baju yang memiliki kancing logam atau besi. Besi mudah berkarat, jika bayi Anda memasukan tangan ke mulutnya, maka karat besi pun akan terbawa.
6. Anak cenderung suka tengkurap, oleh sebab itu, hindari pakaian yang memiliki baju berkancing besar di bagian depan. Saat si kecil tengkurap, kancing tersebut akan menyakiti tubuhnya.
7. Jangan membelikannya celana panjang yang berukuran terlalu besar. Anak akan belajar berjalan, maka celana yang kebesaran akan membuatnya tersandung.
dikutip dari wolipop.com

tips memasak daging sapi

Tujuh rahasia membuat makanan enak dari daging sapi :

1. Pilih potongan daging sesuai dengan jenis makanan yang akan dibuat.
2. Lebih baik daging sapi jangan diolah saat masih beku, tetapi diolah setelah disesuaikan dengan suhu ruangan.
3. Agar daging mudah empuk, pilihlah daging giling dalam memasak.
4. Masaklah daging sapi dengan cepat, salah satunya dibuat steak.
5. Tingkat kematangan daging sapi saat dibakar paling baik medium atau medium well.
6. Dalam membakar daging sapi, jangan terlalu sering dibolak-balik tapi cukup sekali saja.
7. Tumislah daging karena ini paling disukai oleh anak-anak. Jangan lupa, libatkan anak-anak dalam membuat masakan.